提拉米苏

准备材料工具

糖 水 入锅 中小火煮沸腾 沸腾后继续煮两三分钟

低速打发三个蛋黄 发白

沸水慢慢倒入蛋黄 同时低速打发 倒完后高速打发 目的散热

完全冷却

马斯卡彭低速搅三圈 顺滑即可 不要多打 会水油分离

一半的蛋黄糊倒入马斯卡彭 翻拌至细滑 再全部倒回另一半蛋黄糊 翻拌

冷藏后的淡奶油 打发至五六分 有纹路即可 倒入上一步的糊糊 翻拌至均匀

最爱嘉顿手指饼干 个人觉得比专门的手指饼干好吃讷 朗姆酒里面倒入咖啡粉 这个没有定量哦 比如我爱咖啡 我就多放 手指饼干丢进去稍微泡软 筷子夹出来 摆放在底部 倒入糊糊 再放再倒哈哈

冷藏一夜 第二天撒可可粉 糖粉啥的

吃起来哟哈