一人十翅

1 人做过这道菜
其实丫就是个烧鸡翅...叫一人十翅是因为我一个人完全可以一口气吃掉...╮(╯▽╰)╭最后还是给麻麻留了几个啦...

甜咸微辣,在吃货的眼中怎么着都是完美的,这是第一道做出来我觉得要飞的菜XD以后同学聚会就做这个啦。以及鸡翅是除了虾蟹最好做的肉没有之一,只用煮就可以了...

我们家做饭的风格是瞎做,好多时候我说妈你上回做的XXX挺好吃的再做个呗,她就说上回怎么做的来着我忘了...为了避免同学聚会的时候我也忘了,赶紧在这先写出来...

用料  

鸡翅中 10个
花椒 10粒
八角 1个
桂皮 半个小拇指大那么一块
小茴香 10粒
酱油 大铲子3铲半...我也不知道到底应该是多少...以及不用放盐
干辣椒 2个
干茶叶(绿茶 一捏
去皮姜 两大片
白洋葱 半个,因为不喜欢葱...
不知道
蜂蜜 30克,等于我家两勺
料酒 半铲

一人十翅的做法  

  1. 烧锅水,同时洗鸡翅,切洋葱和姜,准备调料

  2. 把鸡翅扔锅里煮一下捞出

  3. 旁边锅放油煸洋葱和姜,因为本来油放的就比炒菜多,洋葱又有水,所以一扔下去就溅油点子TUT我就在旁边一边扒拉一边我操我操我操...我每回往锅里扔菜刺啦一下的时候的时候都会我操...啊不对跑题了...

  4. 炒一会把鸡翅扔下去,注意别粘锅,勤扒拉着点,炒到鸡皮有点点变色,其实这时候闻着就有香味了XD

  5. 放开水,再不济也得热水,刚没过鸡翅就行,把干料包扔进去

  6. 倒3铲半生抽,半铲料酒,扔俩干辣椒,小火煮
    内什么干辣椒得把籽儿抠了

  7. 收汁时加两勺蜂蜜,齐活

小贴士

因为不喜欢葱所以用的洋葱
因为不知道放酱油要放多少盐所以只放了酱油
因为没有老抽所以用的生抽,还挺对的我觉

为什么会有这个菜呢?因为本来想炒糖色我妈不让,想用炖肉料包结果又没了,所以无奈之下选择了自己瞎做...结果还巨好吃...不说了我舔汤去了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-19 19:29:47
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一人十翅的答疑

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