♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)

3 人做过这道菜
结合了好多好多曲奇的方子!
试了两次才决定糖的量!
为了七夕特意撸的饼干
希望下一个情人节大家都有人陪♥

[就算单身也有过节的权利,不哭站撸。]
To:身边每一只单身汪

Ps 封面太丑了我先跪着了。

用料  

低筋面粉 140g
冻干草莓粉 10g
黄油 125g
糖粉 60g
1g
蛋清 一个(偏小的蛋)
食用色素 可省

♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法  

  1. 黄油室温软化,搅打至顺滑。

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤1
  2. 筛入糖粉和盐

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤2
  3. 稍微打发

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤3
  4. 蛋清分两次加入黄油糊中,打发至体积膨大颜色泛白

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉和草莓粉。(如果要加色素在这一步前进行)

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤5
  6. 切拌均匀(不要过度搅拌)

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤6
  7. 我因为一开始忘记加色素了放完面粉才加的所以有点搅拌过度了

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤7
  8. 烤箱预热160℃ 在油纸上挤出花

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤8
  9. 中层,18-22min,根据花型增减

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤9
  10. 出炉冷却后食用

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤10
  11. 分享一朵进烤箱前美如画的玫瑰

    ♥草莓玫瑰曲奇♥(封面太丑别看)的做法 步骤11
  12. 封面是她出来的样子/手动再见

小贴士

1.色素我只是因为七夕来应景的_(:з」∠)_做成了少女粉。
2.饼干有一股淡淡的草莓味,如果草莓粉多放的话,低粉要相应减少,且要多放一些糖粉。
3.做简单的花型只有好看!相信我!
4.整理了好几个曲奇方子,又修修改改了好多就不好意思说是按照啥啥方子做的了。就创了一个菜谱吧,菜谱的基础是许多许多大大的好方子!具体不表,感谢大大们!
5.烤的时候变形很严重!别指望做出来很漂亮!
6.160℃烤20分钟左右上色均匀。可以在18分钟时在上层放一烤盘防止上色过深。
7.新人第一次撸菜谱←并不会有人看。
8.七夕虐狗伤不起,大家七夕快乐。
9.我想你。
H

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-20 00:42:29
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