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水果蛋糕

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喵喵_msv1的厨房  喵喵_msv1
第一次满意的裱花作品

用料  

蛋黄 3只
植物油 50克
牛奶 50克
糖 20克
蛋白 3只
柠檬汁 几滴
白糖 30克
低筋面粉 85克

水果蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    水果蛋糕的做法 步骤1

  2. 打发蛋白，滴入柠檬汁，打发蛋白至打蛋器提起为小尖为止，放入冰箱冷藏

    水果蛋糕的做法 步骤2

  3. 糖与蛋黄搅拌至融化后加入牛奶，油混合均匀

    水果蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀后筛入低筋面粉，用翻拌的方式至无颗粒即可

  5. 取出冷藏的蛋白霜，与蛋黄糊用翻拌的方式搅拌均匀倒入六寸活底模内，此时烤箱预热150度

    水果蛋糕的做法 步骤5

  6. 150度烤制15分钟转128度烤80分钟即可出炉

    水果蛋糕的做法 步骤6

  7. 裱花，铺上水果

    水果蛋糕的做法 步骤7

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淡奶油打发，水果裱花，双层蛋糕的封面
淡奶油打发，水果裱花，双层蛋糕
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该菜谱发布于 2015-08-20 16:19:45
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