猪肝豆腐丸子

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做个猪肝粥,作妖把食材切心形,剩下了一些东东碎碎的,索性剁碎炸丸子了。

用料  

猪肝豆腐丸子的做法  

  1. 剁碎胡萝卜

    猪肝豆腐丸子的做法 步骤1
  2. 剁碎猪肝,如果有料理机就比较省事了

    猪肝豆腐丸子的做法 步骤2
  3. 打一个鸡蛋进去,加面粉,加豆腐加蒜姜末,盐等调味料,喜欢啥口味就放啥。

    猪肝豆腐丸子的做法 步骤3
  4. 团了下油锅炸,小火,一定要小火。我怕炸的太慢,团的都不大,一口一个。这样也比较酥。

  5. 完成

    猪肝豆腐丸子的做法 步骤5

小贴士

实在不会用虎口挤,就用手心团的,下回要都团好在下锅,反面之后都不造拉个先放后方了。
 

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该菜谱发布于 2015-08-20 22:33:41
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猪肝豆腐丸子的答疑

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