鸡腿洗净,斩小块,用盐、料酒、姜片和蒜片,一点青花椒抓匀腌制1小时。
二青条洗净,切斜刀或者切圈
姜蒜切片,青花椒一小把,备用
炒锅热油,下青花椒炝锅,下姜片和鸡块翻炒,至鸡腿出水-收水-出油。
下二青条和蒜片翻炒,完全炒出青椒的香味后,加盐起锅。
开动咯!
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