乱子
姜米茶
8.0
综合评分
218
人做过这道菜
闺蜜的麻麻教的做法，据说可以暖胃。
上网查了一下，有点类似台州的姜炒米。但是台州的姜炒米里面用的姜是要放入黄酒炮制的，据说具有养宫温经，去湿除淤，驱寒养胃，美容养颜和防治风寒感冒的功效。是台州产妇产后食用的月子餐。可以直接煮粥喝。
我这个算是简易版的吧，主要目的还是泡水喝。
上网查了一下，有点类似台州的姜炒米。但是台州的姜炒米里面用的姜是要放入黄酒炮制的，据说具有养宫温经，去湿除淤，驱寒养胃，美容养颜和防治风寒感冒的功效。是台州产妇产后食用的月子餐。可以直接煮粥喝。
我这个算是简易版的吧，主要目的还是泡水喝。
用料
姜米茶的做法
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姜切丝，尽量切细、切均匀一些。
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锅中不放油，放入姜丝煸炒。开始的时候可以用中火，后面姜丝开始慢慢变干的时候要改小火，炒到姜丝基本上没有什么水分，出锅备用。
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跟炒姜丝一样，锅中不放油，倒入适量大米翻炒，直到米的颜色开始变得金黄。
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倒入刚才炒的姜丝，一起翻炒。直到姜丝完全变干，大米变成金黄色。
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然后就可以泡水喝啦！可以买一些空茶包分装一下，每次一包，很方便的。
小贴士
我没有淘米，直接下锅炒的。比较讲究的话可以把米洗净之后，晾干再炒。
