烧鱼块
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人做过这道菜
吧嗒吧嗒轰
这个菜是给我家小孩做的，有了小孩后我开始学着做饭，现在一岁四个月了，一直吃饭不好的他很喜欢这道菜，我做的也很有成就感，跟大家分享一下。
用料
| 姜片（根据多少来定），葱丝若干，蒜片（比葱多些）一个稍大的番茄，木耳若干。 | 鱼块要提前炸好的，里面是不油腻的，我用的罗非鱼。 |
| 酱油，料酒 | 盐 |
烧鱼块的做法
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姜切片，葱切丝，蒜切片，番茄切成小块块，热锅凉油，姜葱蒜爆锅（留一点蒜片葱丝备用），爆出香味后番茄下锅炒，炒个半分钟左右放一些水熬一下，番茄味道就出来了。
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熬的差不多的时候多放些水，将鱼块摆一圈，提前泡发的木耳放里面，浇点酱油，大火烧开，中火炖一会儿，临出锅前放盐，马上出锅的时间放一些糖。
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提醒一下，在放盐前的时候把剩下的葱丝蒜片放进去，非常出味道。盛盘，色香味具全。
小贴士
不用放味精的。喜欢带汤的可以不收汁，我就没有收汁，因为要给小孩泡米饭，想味道更浓郁的，就收汁，很开胃，吃了就忘不掉。第一次分享，有不足☺️
