Potato Dumplings（土豆面团子）

土豆蒸熟或者煮熟或者微波炉打熟不管怎么熟反正熟了就可以了！碾成泥，和面粉以及橄榄油和成光滑面团（揉的如果不好煮的时候容易散）。

然后面团搓成条弄成一个个小圆球，水开了放些盐然后下锅，煮三四分钟就可以，捞上来先用橄榄油拌拌防粘，不要过水。

洋葱大蒜鳀鱼炝锅，等到鳀鱼融化，洋葱透明，放切碎的番茄（我是用那个打果汁的杯子把番茄打成泥了，省事，也可以放整个去皮小番茄的罐头），再放点番茄沙司。

煮几分钟到番茄汁浓稠把土豆团子放进去，调味，放罗勒，最后撒点帕玛森芝士，再淋点橄榄油。