80后业余小厨娘
虾仁砂锅粥
8.4
综合评分
21
人做过这道菜
用料
虾仁砂锅粥的做法
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虾仁解冻，切成小块，加入少许料酒和姜片腌一下去腥。
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胡萝卜切成丁，生菜叶切成丝。香菇泡发，切丁。
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将白米粥放入砂锅，加入适量高汤，开小火慢煮。
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起油锅，放入胡萝卜丁、虾仁、香菇略微炒一下，倒入砂锅内。
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砂锅内的粥和虾仁等继续小火煮，汤汁差不多快收干的时候（喜欢稀一点的可以早点关火）关火，加入之前切好的生菜，放盐，放葱末，也可放一些香油就可以享用啦！
小贴士
砂锅煮粥的时候得守在旁边，不时搅动，以免粘底糊锅。
