鲜蔬全麦饼

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用料  

全麦面粉 50g
胡萝卜丝 20g
卷心菜丝 20g
香菜 10g
橄榄油 1小勺

鲜蔬全麦饼的做法  

  1. 全麦面粉放入容器中,加入温水1/4碗,在放入盐、橄榄油1/2小勺,一起搅拌均匀至粘稠状,静置10分钟,即成面糊

  2. 将芹菜、香菜分别洗净,切成碎末,沥干水分备用

  3. 取一个平底锅放入橄榄油1/2勺预热,倒入面糊,用小火微煎至熟,即成面饼。

  4. 将胡萝卜丝、卷心菜丝、芹菜及香菜末至于面饼的右半边,再把面饼对折成半圆形,煎至微黄,即可食用

小贴士

1.制作全麦饼的面糊时,不要调的太浓稠,以免全麦饼煎熟后口感太硬,可以用筷子测试起浓稠度,以可以顺利滴落的浓度最佳,也可以加入少许橄榄油,增加脆感。
2.鲜蔬全麦饼所食用的蔬菜可依个人的口味自由变化,如木耳丝、香菇丝、各式的芽菜、黄瓜丝、生菜丝等。
 

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该菜谱发布于 2015-08-21 19:08:50
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鲜蔬全麦饼的答疑

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