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广式莲蓉蛋黄月饼

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烘培是条不归路的厨房  烘培是条不归路

用料  

转化糖浆 210g
枧水 6g
花生油 45g
中粉 300g

广式莲蓉蛋黄月饼的做法  

  1. 转化糖浆加枧水搅拌均匀
    加花生油搅拌均匀
    筛入中粉
    揉成光滑的面团
    静置一小时

    广式莲蓉蛋黄月饼的做法 步骤1

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    广式莲蓉蛋黄月饼的做法 步骤3

  4. 烤箱预热200度
    烤8分钟
    拿出来放置冷却
    刷蛋液〈一个蛋黄一勺蛋清〉

    广式莲蓉蛋黄月饼的做法 步骤4

  5. 放回烤箱
    烤至上色即可
    三天后回油食用

    广式莲蓉蛋黄月饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-08-21 23:43:24
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