-鸡汤儿-
泰式烤翅根
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人做过这道菜
在悦食记上看到的菜谱
稍微修改了一下。
用了12个翅根。
强烈建议加花生和香菜。
鱼露本来就很咸了不建议再加盐了。。
稍微修改了一下。
用了12个翅根。
强烈建议加花生和香菜。
鱼露本来就很咸了不建议再加盐了。。
用料
泰式烤翅根的做法
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将盐、黑胡椒，以及焦糖酱、虾膏、鱼露和料酒的混合物都倒入鸡翅中。
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用手抓匀鸡翅之后放入切碎的辣椒粒（可选，推荐），然后洋葱切丝也一起放到盆中。腌制至少2小时，如果能隔夜腌制最佳。
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烤盘中均匀洒一层油，将鸡翅平铺。烤箱175度烤制1小时左右，至翅根金黄微焦即可。出烤箱之后撒上花生碎和香菜拌匀。
小贴士
焦糖酱可以自己做也可以买市售的。
![[无油]十分钟快手甜点——克拉芙提](https://i2.chuimg.com/fc48c04a891b11e6a9a10242ac110002_4000w_4000h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
