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榨菜蛋汤

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用料  

喝粥的条状榨菜 60g～100g
鸡蛋 2个
油
盐

榨菜蛋汤的做法  

  1. 热锅后倒入适量油，将鸡蛋打在碗中用筷子搅匀。

  2. 油热后倒入搅匀的鸡蛋，用锅铲将成饼状的鸡蛋分散成几小块。

  3. 再将榨菜倒入锅中翻炒几下，倒入适量清水，待水沸腾后放入适量盐，关小火烧1-2分钟后即可。

小贴士

鸡蛋在锅中成固体状时立刻分离防止烧糊了，盐比平时烧汤时要少点，因为榨菜也有咸味

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该菜谱发布于 2015-08-22 18:25:03
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