意式番茄罗勒酱(Marinara Sauce)

Name: 意式番茄罗勒酱(Marinara Sauce)
Ingredients: 3个大个的番茄（要酸的）; 6-7瓣蒜; 半个洋葱; 5-6株罗勒; 3汤匙橄榄油; 适量盐; 视个人口味红辣椒粉

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蔬果星人

自制新鲜Marinara 酱比罐头装好吃多了！而且食材简单又快手！

这个量可做3-4份意粉需要的酱

用料

番茄（要酸的）	3个大个的
蒜	6-7瓣
洋葱	半个
罗勒	5-6株
橄榄油	3汤匙
盐	适量
红辣椒粉	视个人口味

意式番茄罗勒酱(Marinara Sauce)的做法

番茄去皮切成小块，蒜剁泥，洋葱剁泥，备用
中温加热橄榄油，倒入蒜泥和洋葱泥煸炒至金黄，加辣椒粉炒出红油
倒入番茄丁煸炒，盖上锅盖熬煮至出汁软烂
加入整株罗勒与番茄酱同煮，盐调味，打开锅盖收汁，待番茄酱变稠即可出锅。吃的时候捞出罗勒叶不用
一大锅水加点盐煮熟意面，倒上Marinara 酱就可以吃了！我这里加了美国Publix超市卖的纯素丸子

小贴士

番茄挑酸一点的汁多一点的！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2015-08-23 08:35:29

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