龙眼杂粮小面包
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人做过这道菜
-Joanne
夏天是龙眼出产的日子，家里经常会有很多吃不完，剥肉起来存着，打成泥做成面包，是一种营养丰富，香味迷人的主食。
喜欢健康的食物，所以不加油。并且加入粗粮，更健康。
喜欢健康的食物，所以不加油。并且加入粗粮，更健康。
用料
龙眼杂粮小面包的做法
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龙眼肉加红糖，白糖用料理机打成泥
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加入高粉、奶粉、酵母用面包机和面，启动两次自动和面功能。
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用保鲜膜盖住，放温暖处第一次发酵。
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发酵好，排气，滚圆，放置15分钟，等分12份，整形，进行第二次发酵。
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发酵完，筛面粉。
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烤箱预热210度，烤10分钟。
小贴士
1、面粉的吸水性不一样，所以要注意面粉与龙眼泥的比例。我用的是俄罗斯面粉，吸水性低一些。
