将4个鸡蛋蛋白蛋清分离,手残党不得不借助小碟子一个个操作。。
注意碗保持干燥,用厨房餐巾纸提前擦干净
往蛋黄的碗里加50g过筛面粉
再加40g进口牛奶,为什么是进口牛奶?因为香!
再加入50g白糖
将蛋黄液和以上加入的东东搅匀后滴入2,3滴香草精,只是为了更香,买不到不滴也无所谓
将80g芝士片,20g进口牛奶,20g无盐黄油放在一起隔水蒸化
将融化的黄油芝士酱混合至搅拌均匀的蛋黄面粉中~搅拌均匀后就准备好蛋黄液了~
接下来开始准备蛋白,滴入2滴柠檬或者白醋,今天家里都没有,我只好拿出了黑暗的猕猴桃汁哈哈哈哈
蛋白打发至插入筷子能稳稳站立后加入20g白砂糖,继续打发至砂糖均匀融化,这样就准备好蛋白液了~
将打发完成的蛋白分三次加入准备好的蛋黄液中,用炒菜的手法将两种蛋液混合,切勿绕圈搅拌
混合完成~
往电饭煲内放入少许黄油,预热2分钟,融化后将黄油抹匀在锅的内壁和底部
将准备好的蛋糕液尽快倒入电饭锅,有的电饭锅有蛋糕选项直接按就好,没有蛋糕功能的就煮饭2分钟,然后闷20分钟,期间千万不要好奇的打开盖子昂!忍住~哈哈哈~
耶~出锅~可惜我家电饭锅太小了。。竟然满到盖子上了哈哈哈
倒扣出来看看~底也没有过焦~棒棒嗒~哈哈哈
直接开吃啦~哈哈哈~女汉纸都是直接用筷子嗒~哈哈哈~口感绵软~芝士味香浓~哦耶~
最后放个特写~下一秒就进嘴巴里了哈哈哈哈~