用具 | |
拉面碗一个 | 16.5cm*7cm |
过筛网 | |
擀面棍 | |
材料 | |
红薯 | 200g |
砂糖 | 40g |
牛奶 | 65g |
蛋糕片 | 2片 |
奶油 | 100ml |
水果or红豆 | 不用太多 |
泡好的红茶 | 200ml |
吉利丁片 | 2片 |
装饰 | |
奥利奥 | 4片 |
开心果or蒜香青豆 | 少量 |
把红薯切块,水煮或者蒸熟都可以哒。然后用勺子碾成泥
加入砂糖,然后倒入一半牛奶,搅拌。然后再一点点加,不一定要用完的。反正不能太稀!
然后就是过筛啦啦啦~
过筛好了,可以放一旁先。
把奶油打发~打到有清晰的纹理哟
在拉面碗先放一片蛋糕,涂上一层奶油,加上水果或者红豆^0^
再涂上一层奶油
盖上一层蛋糕
抹上一层红薯泥
剩余的装入裱花袋,剪一个小口。
就在蛋糕上来回挤,注意中间稍微挤多一点。这样才显得中间的“面”有漂浮感
把蛋糕盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。 把吉利丁片用水浸泡软后,到掉水分
把红茶倒入小奶锅,快沸腾的时候加入泡软的吉利丁片搅拌直到两者融为一体~ 还要放凉它哟
取出蛋糕,慢慢倒入红茶
冰箱冷藏3-4个小时
取出蛋糕,摆上奥利奥还有青豆碎就Ok啦~ ^v^
大功告成! 话说,好久没吃牛肉拉面了,赶紧吃一碗先!