蚝油冬菇栗子鸡
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栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 冬菇，也叫香菇，花菇，可以提高机体免疫功能，防癌抗癌。秋季产板栗的季节，为家人烹饪一道营养歺吧。
用料
蚝油冬菇栗子鸡的做法
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用蚝油、姜丝腌1小时
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油烧五成熟时，放入腌好的鸡块，煎至金黄，然后放入姜片和葱片，翻炒几下，在倒入发好的冬菇和泡冬菇的水，加入白糖。中火煮并收汁，最后加栗子，翻炒均匀，撒入香葱段即可。
小贴士
栗子可在超市买剥好皮的，并事先用水煮熟备用。先洗净冬菇再泡，泡冬菇的水备用
