先把干木耳泡发开,剪干净根部(泡发时可放少许盐和淀粉洗去木耳表面杂志)
泡发好的木耳入沸水煮一分钟到一分半钟,捞起,过凉水
调配汁(酱油,醋,麻油,小葱)
过凉水后的木耳捞出备用,切青红椒丝放于木耳上面,待吃前半小时把酱汁倒到木耳上搅拌均匀(过早拌好会导致木耳发软,没有脆脆的感觉)
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