全麦面粉60g | 葱花 |
油少许 | 盐、黑胡椒等调味料 |
揉面什么的我就不详说了 记住一点就是水一定要慢慢加 到面团不粘手然后没剩多余面粉就好
然后把面团用保鲜膜包起来醒30分钟(前面的步骤没拍图)
接下来如图把面团擀成饼皮
上面抹少许油再把盐、葱花、黑胡椒抹上去
然后把饼皮像折扇子一样折起来
然后像拧毛巾一样拧起来 一边拧一边把饼皮扯长一点 轻轻的 小心断
然后再从一端卷起来 卷成
把卷好的饼皮再压扁 继续擀面杖擀平 越薄越好吃 但是小心破掉或者粘在砧板上
做的途中可以加少许面粉防粘
然后就可以下锅烙饼了
我用的不粘锅可以不用油
你想用油也可以 一面可能煎个两分钟就差不多了 注意锅热之后放入饼 然后调成小火哦~