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生炒鸭肫

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用料  

鸭肫 4只
甜椒（圆椒），喜辣的可改为辣椒。 1只

生炒鸭肫的做法  

  1. 4只鸭肫

    生炒鸭肫的做法 步骤1

  2. 接缝处开始剥离白膜

    生炒鸭肫的做法 步骤2

  3. 剥离白膜

    生炒鸭肫的做法 步骤3

  4. 切除白膜

    生炒鸭肫的做法 步骤4

  5. 切成片（1至5为鸭肫如何处理切片步骤，主要是拉掉白膜）

    生炒鸭肫的做法 步骤5

  6. 切好的鸭肫用适量的盐、糖、料酒拌匀加淀粉浆15分钟

    生炒鸭肫的做法 步骤6

  7. 甜椒切片备用

    生炒鸭肫的做法 步骤7

  8. 起油镬子加入姜片，加入鸭肫片大火爆炒2分钟

    生炒鸭肫的做法 步骤8

  9. 倒入甜椒片爆2分钟

    生炒鸭肫的做法 步骤9

  10. 加葱花、鸡精炒匀关火盛起装盘

    生炒鸭肫的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2015-08-23 22:25:25
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生炒鸭肫的答疑

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