黑胡椒牛肉蔬菜炒饭

牛肉切薄片，加入盐、蔬之鲜、现磨黑胡椒，一勺黑椒酱（15ml左右）、淀粉8g（先用25ml水稀释）搅拌均匀，腌制20分钟以上。（黑椒酱放多了牛肉容易黑）

青椒、红椒、杏鲍菇、洋葱切丁备用。

平底锅放油，把杏鲍菇丁煎至金黄，备用。

锅里放油，爆炒牛肉。

牛肉炒至变色盛起备用。（炒牛肉过程要快，不然牛肉就老了，不好吃了）

锅里放油，先炒洋葱。

洋葱炒至半透明，加入青椒红椒杏鲍菇丁，继续翻炒15-20秒。

倒入牛肉继续翻炒10左右。

倒入隔夜饭翻炒。（在这个过程中可用小火慢慢翻炒，慢慢把饭炒开，不可加水）

把饭炒开后加入黑椒酱，根据个人口味加入少许盐、鸡精、白糖继续翻炒，一定要翻炒均匀，黑椒酱按个人口味增减。

起锅前再撒上些少许黑胡椒味道更好。