芋头红烧肉
7.5
综合评分
11
人做过这道菜
鱼訾
芋头绵软滑嫩营养丰富，红烧肉香气逼人，一道老少皆宜的家常菜，学起来吧！
用料
芋头红烧肉的做法
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芋仔对半切，五花肉切块，把多余全肥的肥肉切片另外备用。
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备用少许肥肉倒入锅中待油榨出，加白糖炒化，倒入五花肉炒至八分熟。
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加入芋头继续翻炒，2分钟后加入酱油，芋头变色后再加入八角、蒜瓣、姜片，2分钟后加入白酒炒出香气。继续翻炒5分钟。
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加水没过芋头，水开后放盐，鸡精，焖煮至汤汁几乎被吸收即可。
小贴士
这道菜完全是用的五花肉本身的猪油哦，不用加花生油，放多了油会很油腻。
