抹香鲸
烤椰香布丁
8.8
综合评分
11
人做过这道菜
之前在甜牙齿sweetteeth微博上看到的来自厨神费朗·亚德里亚的一个食谱，特别简单好做，忍不住就搬过来了。
这款布丁椰香浓郁，甜度适中，虽然因为椰丝的加入，让它的口感没有那么柔滑，但却营造出了更丰富的层次感，如此美妙，你还等什么呢？！
这款布丁椰香浓郁，甜度适中，虽然因为椰丝的加入，让它的口感没有那么柔滑，但却营造出了更丰富的层次感，如此美妙，你还等什么呢？！
用料
烤椰香布丁的做法
小贴士
1、如果不喜欢椰丝的口感，可省略，最后一步撒少许椰丝就可以。
2、布丁需要水浴法，水的高度最好没过布丁液的一半。
3、烘烤时间根据模具大小灵活调整，晃动模具，布丁液已凝固失去流动性即可。烤制时间太久会出现蜂窝状组织，口感变老。
2、布丁需要水浴法，水的高度最好没过布丁液的一半。
3、烘烤时间根据模具大小灵活调整，晃动模具，布丁液已凝固失去流动性即可。烤制时间太久会出现蜂窝状组织，口感变老。
