香蕉麻薯

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用料  

糯米粉 60g
香蕉 60g
冷水 60ML
细砂糖 70~80g
玉米淀粉 适量

香蕉麻薯的做法  

  1. 1、60g糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中,把60g香蕉加入,涅碎香蕉与糯米粉均匀混合后分3次加入20ML冷水,每次都要用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒再加入。

  2. 2、一次性加入70~80g细砂糖(根据个人口味,个人建议75g),用刮刀搅拌均匀,在碗表面覆盖保鲜膜,用牙签再保鲜膜上戳几个小洞,放入微波炉打1分钟,取出再搅拌均匀。

    香蕉麻薯的做法 步骤2
  3. 3、再次在覆盖保鲜膜并戳洞,再放入微波炉叮3分30秒,每次1分10秒都要取出搅拌均匀。反复三次。加热结束后,等待麻薯完全放凉再转移到放有锡纸或者透明袋子的玉米淀粉上。将麻薯均匀再装入保鲜袋放入冰箱冰冻,并刷掉多余的玉米淀粉即可食用。(喜欢椰蓉的可以适当添加)

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该菜谱发布于 2015-08-24 19:10:58
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