杂粮面(可换全麦粉,普通面粉) | 150g |
红糖 | 60g |
泡打粉 | 3g |
小苏打 | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 125g |
盐 | 少许 |
葡萄籽油(可换其他味道不大的植物油) | 25g |
蔓越莓(可换其他例如葡萄干) | 40g |
材料们。
牛奶微微加热倒入红糖融化。因为红糖有颗粒,直接加进去怕化不开。如果你的红糖很细腻可以省去此步。
牛奶放凉后加入鸡蛋拌匀。
杂粮粉和盐,泡打粉,苏打粉拌匀。
加入步骤2的湿性材料拌匀。
加油拌匀。
加入蔓越莓干拌匀。可以换成葡萄干啊,枸杞之类的。
入模,9分满。放入烤盘,烤盘放入烤箱的下层。
水槽装满水。我用的纯净水。尽量不要选择自来水,水垢什么的容易堵塞管道。
选择【原气蒸】,调节时间【15分钟】。根据蒸糕的大小可以自主调节时间。
蒸汽上来的非常快。瞬间小窗口就布满了蒸汽。
时间到,打开烤箱门,取出蒸糕,小心蒸汽烫手。
大家都说它颜值极高。集多功能于一身,适合小家庭使用!