热水 | 200ml |
手冲壶 | 一个 |
挂耳包咖啡 | 一包 |
杯子 | 一个 |
打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将挂耳包平整挂于杯沿,将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶,静置一到两分钟。(水温大致为90摄氏度)
第一次注水:缓慢将水注入咖啡粉中,水量以将咖啡浸湿为准。
静置闷蒸30秒。
第二次注水:继续缓慢注水,注水以圆形轨迹由内向外,再由外向内反复重复,当水量达到150~200毫升后停止(约半瓶罐装可乐的量)。
将挂耳包继续浸泡在液体中30~50秒,拿出纸包后即可开始饮用。注:时间长短同浓度成正比。