凌小喵麻辣牛肉

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在馆子里吃过类似的,觉得辣椒面的味道还可以改进,于是自己尝试。

用料  

牛肉 500g

凌小喵麻辣牛肉的做法  

  1. 在中药铺子配的卤料,回来把牛肉洗净,卤熟,放凉。

  2. 辣椒面是从淘宝上找的四川店家买的。自己加了花椒面,胡椒粉,孜然,盐,七味粉。可根据自己口味添加。

  3. 牛肉切片,摆好。在上面淋点酱油,醋。然后再倒上调好的辣椒面,给上一些芝麻,少许砂糖。完成了!

    凌小喵麻辣牛肉的做法 步骤3

小贴士

这个菜主要是调辣椒面的味道。并且我自己还给了些酱油醋,一来味道更重些,二来可以更好粘住辣椒面。
 
该菜谱发布于 2015-08-25 12:18:14
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凌小喵麻辣牛肉的答疑

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