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黄泥咸鸭蛋

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小喵525的厨房  小喵525
老家每年端午节都会吃咸鸭蛋，不能在家过节就自己做咸鸭蛋了，吃着自制的咸鸭蛋想着家！

用料  

鸭蛋 10个
黄沙泥 适量
盐 100g

黄泥咸鸭蛋的做法  

  1. 黄泥晒干辗成粉末，筛出颗粒不要，留粉末备用

  2. 鸭蛋清洗干净，沥干水份，或者直接用冷开水洗鸭蛋

  3. 烧开一壶水，冷却，加盐成盐水！把黄泥粉末调成稀泥状即可

  4. 把鸭蛋放稀泥里滚一圈，用容器装好鸭蛋密封好！十天之后鸭蛋黄就有油了！

小贴士

容器，手都不可以有油和冷水，鸭蛋容易臭！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的黄泥咸鸭蛋

 

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【自制】烘焙基础食料的封面
【自制】烘焙基础食料
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该菜谱发布于 2015-08-25 12:50:33
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