jasmoliver
酥皮法式咸挞（quiche）
8.5
综合评分
14
人做过这道菜
做一个六寸的塔 2-3个人的分量
快手美味，早中午都可以吃啊哈哈
食材的搭配不用完全照这个来
酸奶最好使用原味的浓稠一些的
快手美味，早中午都可以吃啊哈哈
食材的搭配不用完全照这个来
酸奶最好使用原味的浓稠一些的
用料
酥皮法式咸挞（quiche）的做法
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千层酥皮提前解冻,烤箱两百度预热
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酥皮解冻后盖在派盘上，多余边边用小刀割掉，喜欢厚一点的可以铺两层（一层大概2mm厚的样子）
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鸡蛋加进碗里打散打匀后加入酸奶，盐，黑胡椒粉搅拌均匀备用
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芦笋根部切掉不要，前面的头切掉保留，中间部分切段过滚水（1-2分钟），小番茄洗净切半
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在派盘底部均匀铺满芦笋，小番茄，不要铺的满当当，留一点空隙，倒入步骤三中的一半混合物后铺上撕成小块的新鲜马苏里拉（超市那种切丝的也可以），放上适量烟熏三文鱼，倒入剩下的一半混合物
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把剩下的小番茄和芦笋的头部放在表面，如菜谱图，然后放进烤箱200° 20分钟
小贴士
烤的时候要看火，表面如果已经烤金黄记得盖锡纸
