秋葵红烩豆腐皮

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我很喜欢秋葵,滑爽的感觉,这个豆腐皮我是老家特有的,其他地方恐怕还买不到,可以用香干或者千叶豆腐代替,切薄来就好,这道菜最大的特色的滑嫩爽口。

用料  

秋葵 四根
豆腐皮 100g
干淀粉 2茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
米酒 2茶匙
生抽 1汤匙
清水 大半碗

秋葵红烩豆腐皮的做法  

  1. 备料,秋葵切片,豆腐皮(此豆腐皮比较咸,若是香干可不泡水)泡水

    秋葵红烩豆腐皮的做法 步骤1
  2. 淀粉、盐、生抽、米酒、清水调成汁备用

    秋葵红烩豆腐皮的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,下秋葵炒熟

    秋葵红烩豆腐皮的做法 步骤3
  4. 下入调料汁和豆腐皮,拌匀,代汤汁开,变稠即可装盘

    秋葵红烩豆腐皮的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-08-25 16:40:47
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