跟着RunningMan吃韩食之---韩国春川冷面

首先制作冷面酱
将苹果，梨，胡萝卜，蒜瓣，用磨泥器磨成泥状。（四者用量比例1:1:1:1），最后加入一点点姜泥。倒入韩式辣椒粉，盐，味精，韩式牛肉粉，白糖。咸淡根据自己的口味调制比例有所不同。

Runningman里面荞麦面条是用荞麦粉揉制的，普通人就买已经制作好的韩式荞麦面条就好了。当然有兴趣的也可以自己买荞麦粉去揉啦。附赠揉面图~~
对揉面没兴趣的，请将买来的荞麦面条打散，放到冷水里浸15分钟。

取一锅水，烧开后，将荞麦面条煮1分5秒。
ps,我这里放的是视频原图，一般家里都没这设备，就按描述的来操作就好了。

将荞麦面条捞出来，迅速放入冷水盆中，用流水反复冲洗至面条冷却不沾黏。

将荞麦面条用手指收成团状，挤干水分，放入碗中。

放上提前制作好的冷面酱。

撒上一勺芝麻。

撒上适量紫菜碎，不要过多。

撒上一勺白糖，少量就好。

最后淋上适量香油，也不要过多。放上煮好的白水蛋就做好了。