木莲冻

3 人做过这道菜
年少时的夏令美食,用我们海边人家特有的石花菜熬制。
石花菜,属红藻类,坊间也叫叶花草,含丰富的矿物质和多种维生素,具清肺化痰,降火解暑,降压降脂等功效。一般在海水清澈的地方才会有。
我这个产自东极,特别纯正。

用料  

石花菜
清水
柠檬
薄荷

木莲冻的做法  

  1. 准备食材。

    木莲冻的做法 步骤1
  2. 将石花菜洗净。

    木莲冻的做法 步骤2
  3. 加水大火烧开。

    木莲冻的做法 步骤3
  4. 转小火熬2-3小时。

    木莲冻的做法 步骤4
  5. 过滤,滤去杂质。

    木莲冻的做法 步骤5
  6. 加几滴柠檬汁,轻轻拌匀。

    木莲冻的做法 步骤6
  7. 稍晾凉后入容器,凉却后加盖放冰箱冷藏。

    木莲冻的做法 步骤7
  8. 取出,挖一勺。

    木莲冻的做法 步骤8
  9. 放两片薄荷,淋一勺冷藏过的蜂蜜。

    木莲冻的做法 步骤9
  10. 拌匀,开吃。

    木莲冻的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-25 18:34:56
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木莲冻的答疑

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