家常炒蒜苔

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每次家里做这道菜我们总是称它为过油蛋,因为和家常过油肉的做法一样,只是换成了鸡蛋。营养丰富的一道家常菜

用料  

蒜苔 300克
水发黑木耳 10颗
洋葱 四分之一颗
鸡蛋 2颗
豆腐干 100克

家常炒蒜苔的做法  

  1. 原材料洗净,蒜苔切小段,洋葱切丝,豆腐干切小条,鸡蛋打散备用

    家常炒蒜苔的做法 步骤1
  2. 铁锅加热,倒适量油把鸡蛋炒熟,盛出

  3. 适量油加热后,加少许花椒粉,之后放入洋葱爆香。随后加入蒜台和木耳翻炒,滴几滴老抽,加少量水继续翻炒。待蒜台八分熟时加入炒好的鸡蛋,加两小勺盐。之后加豆腐干,倒少许陈醋炒均,再加几粒蔬之鲜出锅。

    家常炒蒜苔的做法 步骤3
  4. 装盘,完成了!

    家常炒蒜苔的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-08-25 19:25:37
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