银耳羹

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香港老字号莲香楼糖水 今年和妈妈一起去了莲香楼 对于莲香楼糖水特殊配料念念不忘 一般我们都是莲子银耳羹 个人对于杏仁的味道很喜欢于是我就自己研究啦

用料  

银耳 2朵
杏仁 1把
胡萝卜 适量
冰糖 适量

银耳羹的做法  

  1. 准备材料 将胡萝卜洗干净切小块

    银耳羹的做法 步骤1
  2. 杏仁放水中浸泡

    银耳羹的做法 步骤2
  3. 将银耳用温水泡发,洗净去蒂撕成小朵。

    银耳羹的做法 步骤3
  4. 将泡好的银耳倒入炖锅中,锅内入水,盖上盖,大火煮开炖上汽后,放入冰糖,转小火煮一个小时直至银耳汤水粘稠。

    银耳羹的做法 步骤4
  5. 汤水粘稠后加入胡萝卜丁和浸泡好的杏仁小火炖煮大约半小时(杏仁脆的才好吃,如果喜欢的软的也可以多煮一会)

    银耳羹的做法 步骤5
  6. 卡卡卡 完成啦

    银耳羹的做法 步骤6
  7. 银耳羹的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-08-25 21:08:01
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银耳羹的答疑

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