蒜茸烧茄子

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清香可口

用料  

茄子 一根
青椒 两个
大蒜 一大把

蒜茸烧茄子的做法  

  1. 茄子对半刨开,背面切鱼鳞刀。大蒜切大颗粒。青椒切块。

  2. 放油平底锅煎茄子,两面煎至微焦备用,油锅中火下蒜粒,青椒,(豆瓣可加可不加),下茄子炒散,加鸡精,起锅时加盐,完成!

小贴士

煎茄子油稍微多点,茄子比较吸油的!不喜欢太素的,第二部还可以加肉末!
 
该菜谱发布于 2015-08-26 00:54:10
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蒜茸烧茄子的答疑

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