酸甜子姜
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人做过这道菜
曾师奶ke
姐夫自己种的子姜，给我邮了五斤，太珍贵，生怕做得不好浪费了，先挑了一斤做酸甜子姜。这个方子是婆婆教的，我没试过，这是第一次做，竟然非常好吃。
用料
酸甜子姜的做法
小贴士
1、我喜欢薄薄的姜片，这样比较入味，而且没那么辛辣。
2、糖和醋的量，因人而异，做的时候，可以自己尝尝，多加少减。
3、烧开水的目的，主要是为了去菌，和更好的入味。我之前做过很多次，都是盐杀水后，直接加糖和醋，觉得不如这个方法好吃，好吃太多。
4、姜片泡上糖水后，切记不能盖盖子或者密封，这样的话，会导致姜片变软，就不脆了。
2、糖和醋的量，因人而异，做的时候，可以自己尝尝，多加少减。
3、烧开水的目的，主要是为了去菌，和更好的入味。我之前做过很多次，都是盐杀水后，直接加糖和醋，觉得不如这个方法好吃，好吃太多。
4、姜片泡上糖水后，切记不能盖盖子或者密封，这样的话，会导致姜片变软，就不脆了。
