欢喜素丸子
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人做过这道菜
煙火山房
用料
欢喜素丸子的做法
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备料：土豆一个，西葫芦半根，香菇几颗，蘑菇几颗，马蹄几朵，老豆腐一块，胡萝卜一根
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调料：生抽、砂糖、茴香、盐、香叶、桂皮。
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锅内入生抽、桂皮、茴香、香叶、砂糖，盐加水，熬制调味汁。
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熬好的调味汁将大料取出，备用。
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将蘑菇、香菇、西葫芦、胡萝卜、
马蹄切碎，同食将土豆煮至酥烂。
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将老豆腐用勺碾碎。
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所有材料煮切完毕后，放入大盆，将调味汁倒入搅匀。
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团成素丸子。
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一个，一个，一个个。。。。。
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将图案好的素丸裹上生粉
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将团好的素丸炸至金黄。
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装盘~
小贴士
各种食材的比例一定要保证水少~
