牛牛小君君
闽南五香卷，厦门五香
8.5
综合评分
37
人做过这道菜
闽南五香卷，基本是厦门逢年过节必备食品了。刚炸好，外酥里嫩，口感微甜，再沾点厦门辣椒酱，美味啊。大家来厦门玩时，记得去吃沙茶面配五香卷，还有海蛎煎哦……
用料
闽南五香卷，厦门五香的做法
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猪五花肉，三层肉切小条，荸荠切碎，香葱切碎，加入上面调料，根据自己喜欢的口感调味，盐巴千万不要加多，加鸡蛋，地瓜粉抓匀，放旁边待用。
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拿些地瓜粉加几滴水调匀，用作五香卷封口用
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准备好豆腐皮
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拿一张豆腐皮，抓一些馅料，卷一下，封口处抹点刚才调的地瓜粉浆，卷好，用刀划一下豆腐皮，一个五香卷包好啦！
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一条条包好，一层垫一张保鲜膜放密封的盒子装起来，放速冻冷藏。
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包好可以直接冷冻保存，也可以放锅中蒸熟后，冷却密封冷冻保存。想吃时，拿出来放置室温，可油炸吃或者蒸几分钟沾料吃。当然啦，油炸切块吃最香啦！大家可以试试哦！！
