备料：豆腐皮，山药，生姜，砂糖，生抽，醋。
山药去皮
豆腐皮入清水浸泡。
山药切条状
山药条裹豆腐皮制成素小排条。
素小排入油锅炸至金黄
入油，生姜炒出香味。
老抽，糖、醋加水烧制糖醋汁。
入素排骨收支，装盘。
上传你做的糖醋素小排
煙火山房
