绿豆糕

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做过一次才知道,这真是一个考验耐心的过程

用料  

绿豆 100g
白砂糖 30g
蜂蜜 20g
蜜红豆 少许
麻油 20g

绿豆糕的做法  

  1. 用冷水将绿豆泡一夜

    绿豆糕的做法 步骤1
  2. 将绿豆皮去掉,这一步很关键,也非常非常麻烦……

    绿豆糕的做法 步骤2
  3. 去了皮的绿豆上锅蒸软

    绿豆糕的做法 步骤3
  4. 蒸软的绿豆趁热碾成泥,越细越好

    绿豆糕的做法 步骤4
  5. 炒制的过程忘拍了。口诉吧!将麻油倒入锅内加热,将绿豆泥放入锅中翻炒,翻炒的过程中加入白砂糖和蜂蜜。继续翻炒,炒成一个粘粘的,但是不粘锅的绿豆团团。关火放凉,开始用模具压制~

    绿豆糕的做法 步骤5
  6. 加了一些蜜红豆,成品就是这个样子滴~

    绿豆糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2015-08-26 16:08:09
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