牛骨斩块，洗净，放入凉水中，加几片姜煮开，煮出血沫。捞出牛骨洗干净。
放入砂锅中，切几片姜、大葱段、放几颗干花椒，加水没过牛骨，大火烧开后转小火煲2小时。
白萝卜洗净切大块，放入砂锅，煲半小时。起锅时撒白胡椒粉、盐和葱花。
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翡小翠
