蒜香鸡翅

Name: 蒜香鸡翅
Ingredients: 鸡翅; 大蒜; 姜丝; 黑胡椒; 酱油; 盐; 料酒

6.3 综合评分

10 人做过这道菜

满口都是蒜香味的鸡翅，简单操作享受美味

用料

将鸡翅洗干净，沥干水，用刀将鸡翅划刀
将大蒜弄成蒜末，越碎越好；姜切丝，姜丝不需要太多
将蒜末塞进鸡翅划刀的地方，然后将黑胡椒，料酒，盐，姜丝等进行腌制，可以少量放点糖，进行调鲜（腌制时间自行把握，腌制时间越长蒜香味越浓，一般20分钟左右也可以了）
将锅烧热，放油进行煎鸡翅，煎完一面再煎另一面，火候的把握很重要

不喜欢吃蒜末的人可以在煎鸡翅前将蒜末挑出来，鸡翅都有满满的蒜味
料酒，姜丝都是为了除去腥味，没有也可以省略，不影响口味
吃的时候可以在上面放点柠檬汁，味道更佳

随便看看

该菜谱发布于 2015-08-26 18:57:25

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