日式鲷鱼烧

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鲷鱼烧(日语:たい焼き)是一种源自日本东京,以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。

用料  

低筋面粉 100克
泡打粉 一小勺
鸡蛋 2个
牛奶 70克
细砂糖 25克
奶粉 10克
蜂蜜 25克
色拉油 20克
红豆沙 适量

日式鲷鱼烧的做法  

  1. 鸡蛋加糖打至起泡,加入蜂蜜、牛奶、色拉油搅拌均匀

    日式鲷鱼烧的做法 步骤1
  2. 筛入粉类:低筋面粉、奶粉、泡打粉分次放入

    日式鲷鱼烧的做法 步骤2
  3. 鲷鱼烧模具抹油

    日式鲷鱼烧的做法 步骤3
  4. 将面糊倒入模具中,中间挤入少量的红豆沙后,再倒一层面糊覆盖住(好吧 这张图是硬凑的)ヾ(Ő∀Ő)ノ

    日式鲷鱼烧的做法 步骤4
  5. 电磁炉开小火加热一分钟,翻转模具加热一分钟,关火静置30秒即可

    日式鲷鱼烧的做法 步骤5
  6. 也可以做其他口味

    日式鲷鱼烧的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-08-27 09:14:41
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