讓豇豆
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人做过这道菜
夫拉我
香软豇豆配上滑嫩的肉圆淋上豉味浓浓的浇汁，再来碗白米饭……
用料
讓豇豆的做法
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豇豆抄水变软捞出过凉水备用
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肉沫放入料酒，少许花椒水，鸡蛋，葱未，姜未，糖5g向一个方向搅打使肉上筋劲，再放入酱油，盐，玉米淀粉搅拌均匀放在一旁备用。
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开始盘花
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盘成花形中间留一些空便于放肉馅
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把肉馅放入豇豆上码放盘中上蒸锅水沸放入豇豆蒸十五分钟，拿出放上蒜蓉淋上豉油汁。
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完成
小贴士
蒸的时间不要太长，肉沫的量可以调整，肉馅多要延长蒸制的时间。
