梅菜蒸排骨

准备好所有食材，将梅菜干泡发洗净切碎（我今天用的梅菜干是前两天用来煲骨头汤时泡多了几颗菜干，当时切碎了放冰箱里冷冻起来了，今天直接拿来用开水泡了十分钟就可以用了）

排骨洗净，放入适量盐，生抽，生粉，黄豆酱，蚝油腌制十分钟

腌排骨的这段时间炒梅菜，炒锅烧热，放入猪油，猪油烧热后放入备好的梅菜干翻炒，倒入适量生抽，加入小半碗水，翻炒几下，关火，出锅

将炒好的梅菜放进碗里，将腌好的排骨倒进去，放蒸锅蒸熟。也可以直接放进电压力锅里选择排骨肉的功能。

排骨蒸熟后，出锅装盘，撒上葱花。