干煸豆角

肉切好用料酒腌上

豆角切好 我这里用的是扁豆所以切成了丝，豆角直接切成段就可以了

葱姜蒜干辣椒切好 姜可以切沫，因为我不爱吃姜怕吃菜时吃到姜，所以这里切的姜比较粗好挑出来～

下过炒肉，变色即可捞出

多加些油直接下锅翻炒豆角

炒熟呈虎皮状即可捞出，个别豆角有点微微糊没有关系

加些油下葱姜蒜花椒和干辣椒炝锅，香味出来后豆角下锅，肉下锅一起翻炒

根据个人口味添加糖、酱油、蚝油、盐、味精
我的配料是：糖半勺、酱油一铲、蚝油一勺、盐半勺、味精半勺
出锅前淋上一点香油 味道非常棒！