至此万劫不复
极品湘味炒饭
0
人做过这道菜
用料
极品湘味炒饭的做法
-
绿豆芽洗净焯水，捞出放凉，不用过冷水
黄豆芽绿豆芽均可，
-
娃娃菜切丝，火腿切丁，米饭搅松软
-
开火热油，放入火腿丁翻炒
-
加入焯好的豆芽大火快炒，1分钟左右加入切丝的娃娃菜翻炒。
-
加入几勺剁椒，跟蔬菜翻炒均匀
-
将米饭均匀的盖在菜上，闷半分钟，让剁椒的味道个米饭融合
-
将米饭和蔬菜均匀混合，尝一下咸淡，如果觉得不够辣就再加几勺剁椒继续翻炒。
-
装盘，放上之前做好的黑胡椒薯角，开吃！
小贴士
1炒米饭油少一点，多了会太油腻。如果因为油少炒蔬菜时糊锅，适当加一点水，也能让蔬菜更好入味
2剁椒分两次下，辣味更浓
3剁椒里面已经有盐，可以不用再放调料
2剁椒分两次下，辣味更浓
3剁椒里面已经有盐，可以不用再放调料
