番茄浓汤荞麦面

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这几天家里正好有荞麦面,再加上自己是番茄的死忠粉,所以就烧了这碗番茄荞麦面。味道酸甜,因为加了辣的泡菜汤汁中还有点辣,特别开胃。不喜辣的可以选择不辣的泡菜。

用料  

番茄 2个
酱牛肉 一小块
鸡蛋 一个
泡菜 一小份
黄瓜丝 一小份
荞麦面
香油

番茄浓汤荞麦面的做法  

  1. 番茄浓汤需要熬一会儿,所以最先开始熬汤。先在锅里放入油,然后煸炒一下番茄,加水,大火烧开,小火炖,最后放入调料。同时在另一边可以开始煮水煮蛋,注意水煮蛋不要煮太久,否则蛋黄会比较老。

    番茄浓汤荞麦面的做法 步骤1
  2. 汤熬好后,滤去番茄,将汤倒入碗中备用。

    番茄浓汤荞麦面的做法 步骤2
  3. 黄瓜切丝

    番茄浓汤荞麦面的做法 步骤3
  4. 酱牛肉切片

    番茄浓汤荞麦面的做法 步骤4
  5. 鸡蛋煮好了就在凉水里放着备用。

    番茄浓汤荞麦面的做法 步骤5
  6. 将煮好的荞麦面放入番茄浓汤中,然后摆盘。

    番茄浓汤荞麦面的做法 步骤6
  7. 最后可以淋一点香油,味道更棒。开吃啦。

    番茄浓汤荞麦面的做法 步骤7

小贴士

所有步骤都是我自己想哒,并不一定是最好的,希望和大家多多交流。
 

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该菜谱发布于 2015-08-28 13:31:42
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番茄浓汤荞麦面的答疑

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